Вы мечтаете о "кофейной свободе"?

Когда-то кофе вдруг стал необходимостью в жизни и работе. Мы должны выпить чашку кофе утром. Кажется, мы можем начать прекрасный день. Выпивая 3 в 1, 1 2 экстракрепкий кофе, мы думаем о свежемолотом... Выращивание потребительских кофейных привычек и стремление к утонченной жизни создают благодатную почву для роста бытовая кофемашина рынок. В последние годы, в отличие от большинства мелкая бытовая техника относительно слабые в связи с эпидемической обстановкой, промышленной обстановкой и другими факторами, бытовыми кофе-машина показали тенденцию бурного развития.



Полуавтоматическая кофеварка для эспрессо-машины Bean To Cup с кофемолкой и паровой трубкой

Большинство из них — новые покупки.

Согласно аналитическому отчету о рыночном спросе и планировании инвестиций в кофейную промышленность Китая с 2020 по 2025 год, среднегодовые темпы роста потребления кофе в Китае достигнут 15%, что намного выше мировых темпов роста в 2%. По оценкам, к 2025 году объем китайского рынка кофе достигнет 217,1 млрд юаней. бытовая кофемашина рынок само собой разумеющийся.

Не только фестиваль супершоппинга Double 11, но и с этого года, несмотря на сложный фон неоднократных вспышек и более суровые внешние условия, импульс роста домашние кофемашины не уменьшилось. По данным GfK Zhongyikang, с января по октябрь этого года общий объем розничных продаж на рынке бытовые кофемашины увеличился на 34,6% в годовом исчислении до 2,06 млрд юаней, что близко к уровню прошлого года (2,07 млрд юаней в 2021 году). Кроме того, в этой категории сохраняется относительно стабильная тенденция роста в течение последних пяти лет. В частности, совокупный годовой темп роста бытовые кофеварки достигнет 12% в 2018-2021 гг. По оценкам, если совокупный темп роста сохранится, объем рынка бытовых кофеварок к 2025 году составит почти 4 миллиарда юаней.

Кофемашина относится к категории бытовая техника которой Boxi Home Appliances уделяет особое внимание на китайском рынке. «Соответствующее лицо, ответственное за Boxi Home Appliances, сообщило CAppliances, что благодаря отличным инновационным возможностям в новых категориях, сильной силе бренда и инновационным маркетинговым стратегиям продажи кофемашин Siemens под Boxi Home Appliances были в авангарде во время Double 11 this. г. Говоря о причинах, способствовавших его росту и даже росту всего бытовая кофемашина На рынке ответственное лицо резюмировало репортеру четыре фактора: 1. Катализ со стороны рынка, китайский рынок кофе постепенно меняется с рынка, на котором в последние годы доминирует растворимый кофе, и доля свежемолотого кофе и эспрессо увеличивается. Однако, поскольку средняя цена одной чашки свежемолотого кофе составляет более 20 юаней, для потребителей, которым нужны кофейные напитки в течение длительного времени, кофемашина является лучшим способом сэкономить расходы и удовлетворить спрос на кофе. 2. С изменением общей среды потребление людей, ритм жизни и работы изменились, а кофе на вынос, домашний офис, гибкий офис и другие ситуации сделали домашняя кофемашина популярен у большего числа потребителей, способный не только просто и быстро удовлетворить потребности офисных работников в питье, но и создать необходимую для работы атмосферу.

3. С повышением потребительского спроса на качество жизни и формированием утонченной концепции жизни их отношение к кофе постепенно обогащается от первоначального спроса на освежение и дегустацию до спроса на социальное взаимодействие и вкус. Непрерывное расширение рынка кофе также означает, что кофе больше не является нишевым товаром, а является потребительским спросом более широких слоев населения. 4. Эволюция домашнего декора. В последние годы люди все больше стремятся к украшению дома с точки зрения функциональности, эстетики, тенденций и т. Д. Высококачественная мелкая бытовая техника, в основном кофемашины и очистители воды, стала необходимостью на кухне, постоянно удовлетворяя передовые потребности китайцев. потребителей за качество жизни. Основываясь на этих четырех факторах, ответственное лицо прогнозировало, что потенциальное пространство развития бытовая бытовая кофемашина рынок будет огромным в будущем.

«В отличие от роста, обусловленного спросом на обновление запасов в большинстве бытовая техника рынки, рост рынка кофемашин в основном связан с новыми покупками», — Ха Сяолэй, старший менеджер по исследованиям GfK Zhongyikang Life Appliances, указал репортеру China Home Appliance Network, что, по его мнению, рост бытовая кофемашина рынок был обусловлен тремя факторами: 1. Увеличение охвата местных кофеен. Снижение цен для клиентов и удобство покупки постепенно культивировали интерес потребителей и их зависимость от кофе, что проложило им путь к покупке. кофемашины и непосредственное участие в производстве кофе; 2. Преобладание домашнего хозяйства после эпидемии, постепенная нормализация домашнего офиса или гибкого офиса, а также неудобства, связанные с едой на вынос, логистикой и т. д., способствуют появлению западной мелкой бытовой техники, такой как кофеварки, кухонные машины и т. д. 3 , Продвижение головного бренда кофеварки повысило осведомленность общественности о культуре, связанной с кофе. Например, размещение знаковой рекламы в основных городах брендов кофемашин, таких как Delong, Nespresso и Siemens, мероприятия со знаменитостями, VIP-опыт в офлайн-магазинах и другие мероприятия.

Рыночный взрыв нужно культивировать

С одной стороны, промышленность и предприятия настроены оптимистично. С другой стороны, с точки зрения уровня проникновения, средняя бытовая кофемашина составляет менее 3 комплектов на 100 домохозяйств, что намного ниже уровня 90 комплектов на 100 домохозяйств в Европе и США, что, несомненно, означает, что отечественный рынок кофемашин имеет большое пространство для роста в будущем. Однако со ссылкой на траекторию роста аналогичных мелкая бытовая техника , таких как китайская небольшая электрическая машина для производства соевого молока, западная небольшая электрическая машина для приготовления пищи и т. д., развитие их рынка стало свидетелем периода взрывного роста более чем на 50% или даже на 100% в годовом исчислении в течение двух или трех лет подряд. , а затем вступил в относительно стабильный зрелый период. Для сравнения, хотя бытовая кофемашина сохранила относительно стабильную тенденцию роста, кажется, что она не готова к рыночному взрыву.

«В настоящее время продукты всех уровней цен могут в основном удовлетворить потребности потребителей в кофе, но с точки зрения повышения качества и опыта продукта многие кофе-машина продукты на рынке не могут полностью удовлетворить более профессиональные и изысканные потребительские потребности потребителей », - проанализировал и сказал репортеру представитель отрасли, связанный с небольшими бытовыми приборами. кофемашина, она может мгновенно достичь идеального значения давления (около 9-12 бар) и обеспечить стабильное давление и низкий уровень шума.Большинство бытовых кофеварок используют вибрационные насосы давления.Вообще говоря, давление составляет 15 бар или 19 бар, или даже 20 бар. На самом деле, это относится к пиковому давлению вибрационного насоса в идеальных условиях. Конечным контролем давления является давление насоса и сопротивление истечению извлекаемой воды, в зависимости от того, что меньше". Например, для многих продуктов с маркировкой давления 15 бар, 15 бар может длиться только одну или две секунды, оставляя 3-5 бар на весь процесс, поэтому эффективность экстракции будет снижена, а недостаточная экстракция приведет к слабой густоте кофе, сильной кислотности и ухудшению вкуса. . Кроме того, с точки зрения потребительских привычек, по сравнению с культурой чая, культура кофе в Китае недостаточна, особенно культура кофе в бедных городах не культивируется, что препятствует популяризации и даже дальнейшему взрывному росту бытовая кофемашина рынок.

На самом деле, по сравнению с ранними годами рынок кофемашин имеет общую проблему, аналогичную другим традиционным мелким бытовым приборам, — серьезная гомогенизация продуктов и отсутствие жизнеспособности на рынке. Ха Сяолэй считает, что текущее обновление продукта на рынке бытовых кофемашин очевидно, что отражается в трех аспектах: постепенно увеличивается доля итальянских кофемашин, увеличивается скорость проникновения функции измельчения зерен и увеличивается интеллектуальная доля автоматических кофемашин. Однако он также упомянул, что, помимо самого продукта, с точки зрения пользовательского опыта, особенно новых пользователей, регулировка температуры, давления и расхода кофемашины, а также интеллектуальный дизайн продукта и даже ежедневная очистка и техническое обслуживание продукта, все еще есть некоторые болевые точки потребления, которые также являются областями, на которые предприятия должны обращать внимание и улучшать при создании инновационных продуктов.

С одной стороны, существует возрастающий рынок, ожидающий своего развития и расширения; с другой стороны, с увеличением числа участников конкуренция между брендами становится все более жесткой. Репортер поинтересовался данными о предприятиях и обнаружил, что за последние пять лет появилось 2788 новых предприятий, названия или сфера деятельности которых включали « кофемашины ". С точки зрения концентрации брендов, согласно данным GfK Zhongyikang, концентрация брендов кофемашин за последние шесть месяцев составила более 60%, что снизилось по сравнению с 76% в 2020 году, а конкуренция брендов усилилась. Более того, по наблюдению репортера, в настоящее время основные отечественные бренды кофемашин включают Delong, Nespresso, Philips, SMEG, Huijia, Petri, Yum!!, Siemens Home Appliances, Bofu, Gemilai и т. д. Среди них, за исключением головной доли Преимущество Delong и других брендов, рыночная доля большого количества других брендов не отличается, что также делает конкуренцию на рынке брендов более интенсивной.





Затем, в условиях нынешней жесткой рыночной конкуренции, в каком направлении предприятие должно приложить усилия для достижения дальнейшего роста масштабов и доли? Соответствующее лицо, отвечающее за Bosi Home Appliances, считает, что помимо сосредоточения внимания на качестве кофемашины, бытовая кофемашина предприятия также должны обращать внимание на внешний вид кофемашины и на возможность ее интеграции в обстановку домашнего декора при создании инновационных продуктов; В то же время из-за ограниченного семейного пространства большинства китайских потребителей производители бытовой техники также должны рассмотреть возможность снижения потребительских расходов, гарантии, обслуживания и других потребностей, а также запускать более интегрированные кофемашины, такие как кофемашина, интегрированная с помолом зерен и экстракцией . «Для некоторых потребителей, которые знают кофе и любят кофе, четыре основных этапа помола, температуры воды, давления и отжима являются весьма важными, что требует от кофемашины характеристик функциональной интеграции и интеллектуальной работы», — подчеркнул соответствующий человек. отвечает за бытовую технику Bosi. С точки зрения обеспечения качества продукции ключевым фактором для предприятий является увеличение доли рынка в конкурентной среде на рынке кофемашин, чтобы понять тенденцию развития продукта и понять потребительский спрос. В то же время предприятиям необходимо сделать персонализацию и интеллектуальность основным направлением обновления продукта.

Полуавтоматическая кофеварка для эспрессо-машины Bean To Cup с кофемолкой и паровой трубкой

Ха Сяолэй также выдвинул предложения для соответствующих предприятий бытовой техники, расположенных в домашняя кофемашина гоночная трасса. Если предприятия хотят добиться дальнейшего роста на рынке кофемашин, прежде всего, качество продукции является предпосылкой для всего, а инновации продуктов также должны повторять продукты и обновлять опыт обслуживания с учетом реальных потребностей и болевых точек пользователей. Во-вторых, у разных предприятий должны быть четкие представления и четкая ориентация в выборе сегментов рынка кофемашин. «В настоящее время структура брендов кофемашин в различных сегментах рынка очень четкая, например, известные бренды Delong, Siemens, Philips и т. д. на рынке полностью автоматических итальянских кофемашин, Nespresso, Duoqukusi и т. д. на рынке полностью автоматических кофемашин. Рынок капсульных кофемашин.Различные бренды должны уточнить свое рыночное позиционирование и сохранить свое глубокое впечатление и уникальное положение среди целевой аудитории, что очень важно для конкуренции брендов на рынке кофемашин.Кроме того, в расширении рынка кофемашин рынке, участвующие предприятия несут ответственность за то, чтобы больше людей любили кофемашину и культуру кофе. бытовая кофемашина рынок и культивирование потребительских привычек потребления кофе, мы считаем, что рынок кофемашин имеет больше возможностей для развития. "